Ujung Batu, katakabar.com - Dugaan pelanggaran standar keamanan pangan pada penyaluran Makan Bergizi Gratis (MBG) SPPG Tri Saudara di bawah naungan Yayasan Membangun Mitra Mandiri Bersama guncang dunia pendidikan, di Kecamatan Ujung Batu.

Sejumlah Kepala Sekolah yang menerima penyaluran MBG menolak mendistribusikan menu kepada ratusan pelajar, lantaran menemukan lauk ikan patin bau busuk, nasi keras, serta buah yang dinilai tidak layak dikonsumsi. 

SPPG Tri Saudara beralamat di Jalan Mangga I Nomor 123 Kecamatan Ujung Batu. SPPG ini tercatat melayani dan mendistribusikan ke SDN 011, SDN 004, SMPN 02 Ngaso, SMK Negeri1 Ujung Batu.  

Program MBG yang seharusnya menjadi harapan peningkatan gizi anak‑anak sekolah justru menjadi momok ancaman keracunan makanan jika tetap disalurkan tanpa audit menyeluruh.

Berdasarkan pengecekan langsung para Kepala Sekolah sebelum pembagian menu MBG dalam keterangannya, Rabu (11/11), kualitas makanan dinyatakan gagal standar kelayakan konsumsi. Para kepsek sengaja mencicipi dan memeriksa menu lebih dulu demi melindungi siswa dari risiko keracunan.

“Kami mengecek lebih dulu sebelum dibagikan ke anak‑anak. Kami menemukan nasi keras, lauk tidak berasa, ada lauk ikan patin berbau busuk serta buah yang tidak layak dikonsumsi. Makanan itu sulit ditelan, banyak bersisa sehingga kami tegas menolak untuk membagikannya kepada para pelajar,” cerita salah satu Kepala Sekolah mewakili Kepsek lainnya, tidak mau ditulis namanya.

Keluhan serupa sudah berulang kali disampaikan kepada pengelola SPPG Tri Saudara, tetapi tanggapan awal hanya berupa permohonan maaf tanpa perbaikan nyata. 

Ketia katakabar.com mengkonfirmasi Ramadhan selaku Kepala Dapur SPPG Tri Saudara, membantah tuduhan dugaan kerusakan pangan tersebut meskipun mengakui adanya penolakan dari pihak sekolah.

“Kami akui ada penolakan dari sekolah, tetapi semua proses penyajian menu makanan sudah kami jalankan dengan baik dan sesuai SOP Badan Gizi Nasional (BGN). Apabila terdapat kendala atau masalah di sekolah terkait makanan ini, kami siap melakukan perbaikan,” jelas Ramadhan kepada katakabar.com, Rabu (11/11).

Pernyataan Ramadhan yang menyatakan seluruh proses telah berjalan sesuai SOP BGN menjadi kontradiksi dengan fakta penolakan keras para Kepala Sekolah di lapangan. Masyarakat pun mempertanyakan efektivitas standar operasional prosedur apabila masih ditemukan lauk berbau busuk dan nasi keras saat pengantaran ke satuan pendidikan.

Para Kepala Sekolah menegaskan, program MBG bertujuan menjaga gizi dan kesehatan siswa, bukan justru menimbulkan risiko keracunan massal. Mereka mendesak Badan Gizi Nasional, Dinas Kesehatan Kabupaten Rokan Hulu, Dinas Pendidikan Kabupaten Rokan Hulu, serta instansi pengawas terkait segera turun ke lokasi SPPG Tri Saudara guna melakukan audit menyeluruh terhadap proses produksi, penyimpanan, higienitas dapur, uji kelayakan pangan, serta kepatuhan terhadap seluruh ketentuan BGN.

Redaksi katakabar.com tetap memberikan ruang klarifikasi seluas‑luasnya kepada SPPG Tri Saudara dan Yayasan Membangun Mitra Mandiri Bersama. Apabila hasil audit resmi terbukti terjadi pelanggaran standar keamanan pangan, redaksi mendukung penindakan tegas sesuai peraturan perundang‑undangan demi melindungi kesehatan ratusan siswa di Kecamatan Ujung Batu. Redaksi akan terus memantau perkembangan hasil audit instansi berwenang.